Se mange tiède ou froid, type antipasti, avec une sauce mayo allégée maison.
Préchauffez le four 200°
Lavez les fenouils puis coupez-les par deux fois dans la longueur
Les mettre dans un plat, versez un peu d'huile dessus et du sel, bien mélanger
Disposez les morceaux sur une plaque (papier sulfurisé) puis passez au four pour 20 minutes