Ingrédients

Pour x personnes

  • Epinard et/ou vert de la côte de bette
  • Sel et poivre
  • Feta
  • Oeuf (1 ou 2) selon quantité + 1 pour dorer la pâte
  • 2 abaisses rectangulaire de pâte feuilletée

 

Préparation

  1. Four à 200°
  2. Cuire les épinards et/ou le vert de la côte de bette, bien bien bien laisser égoutter, voire les presser.
  3. Mélanger le vert à la feta émiettée, ajouter 1 ou 2 oeufs, bien mélanger, assaisonner mais attention la feta est déjà bien salée.
  4. Mettre une des pâtes sur la plaque, étaler la farce en laissant env. 1cm libre tout autour
  5. Recouvrir avec la seconde pâte. Pour éviter que la pâte gonfle lui faire des trous avec une fourchette régulièrement partout et dorer au pinceau avec un oeuf battu.
  6. Au four pour 25 à 30 minutes.

Se mange aussi bien chaud que froid. Vous pouvez aussi mettre un oignon dans la préparation. Délicieux aussi avec du persil.