Association

L’association Les Jardins du Flon est née suite à la réunion de quelques Lausannois-ses ayant à coeur de consommer différemment.

Ils se sont rencontrés pour mettre sur pied un projet qui leur permettrait de connaître l’origine des produits qui iraient dans leur assiette, de manger des produits locaux et de saison, le tout en s’assurant que le prix payé serait juste, c’est-à-dire qu’il couvrirait les coûts de production du paysan. Pour ce faire, ils prirent contact avec des producteurs de la région partageant leur philosophie et rencontrèrent les familles Meldem, Baud et Gay-Chauvet, dont les domaines se trouvent à Apples et Colombier-sur-Morges, non loin de Lausanne. Le 22 mai 2007, tous se retrouvèrent à Apples pour fonder l’association “Les Jardins du Flon”.

 

Aujourd’hui, notre association réunit 205 membres, et il reste encore de la place! Elle invite régulièrement des petits producteurs de miel, des fromagers ou encore des pêcheurs à venir présenter leurs produits du terroir lors des grandes livraisons de printemps et de Noël.

Engagement

L’association Les Jardins du Flon est ce que l’on nomme une ACP, soit une association d’agriculture contractuelle de proximité.

Une ACP lie par contrat des consommateurs et un ou des producteurs d’une région définie pour un approvisionnement de produits alimentaires. Ce contrat définit la quantité, la qualité, le mode de production, les prix et les modalités de livraison des produits. De plus, le consommateur s’engage à payer à l’avance et pour une durée déterminée les aliments que les producteurs lui proposeront pour garnir son panier. Cela permet aux paysans d’être rémunérés de manière équitable et règulièrement au fil de l’année, mais aussi d’éviter la surproduction et de limiter les pertes, la quantité à produire étant définie à l’avance.

Le lien entre producteurs et consommateurs est également renforcé – les paysans sont présents à chacunes des livraisons – et la proximité tant géographique qu’humaine est ainsi mise à l’honneur. En adhérant aux Jardins du Flon, ensemble avec les producteurs, vous soutenez une agriculture à taille humaine et vous privilègiez les circuits courts tout en revalorisant le lien ville – campagne.

Enfin, les fruits et légumes que les membres ne sont pas venus chercher lors de la livraison sont offerts à la Fondation Mère Sofia (Soupe populaire).

Les cultivateurs

Pour nos papilles, les cultivateurs des Jardins du Flon cultivent sur les hauteurs de Morges : la famille Gay-Chauvet à Colombier-sur-Morges et la famille Liechti à Orny. Présents lors de chaque livraison, ils sont là pour partager leur expérience de l’agriculture, répondre à vos questions ou tout simplement papoter ! Vous trouverez ci-dessous quelques informations complémentaires et de quoi leur rendre visite à la ferme.

Famille Dominique Gay-Chauvet

La Condemine 5 – 1114 Colombier

Marché à la ferme le samedi de 10h à 12h.
Vente directe en libre-service 7 jours sur 7

Fabien et Mathieu Liechti

Route de la Sarraz 45 – 1317 Orny

Vente direct possible à la ferme

Composition
du panier

Votre panier du 17 décembre 2019

 

N’OUBLIEZ PAS VOS SACS: MERCI!

Pour les paniers moyens, ne pas oublier de prendre une boîte pou les œufs !

PETIT (ex-mini, couleur verte)

150 gr de rampons | 800 gr courges butternut | 400 gr de chiogga | 600 gr de pommes | 500 gr de poires

MOYEN (ex-petit, couleur rouge)

200 gr de rampons | 800 gr courges | 600 gr poireaux | 500 gr de choux chinois | 400 gr de chiogga | 4 oeufs | 500 gr de pommes | 500 gr de poires

GRAND (couleur orange)

200 gr de rampons | 1,7 kg courges butternut | 600 gr poireaux | 500 gr d’endives | 400 gr de radis noir | 1 kg de choux chinois | 500 gr de chiogga | 6 oeufs | 700 gr de pdt spéciales | 800 gr de pommes | 800 gr de poires

Paniers

Les membres des Jardins de Flon s’engagent à recevoir un panier de fruits et légumes et cela durant toute une année. Les prix pratiqués sont ceux de la vente directe à la ferme, fixés et publiés chaque semaine par l’association romande Marché Paysan.

Pour les curieux, vous trouvez dans la liste des produits, choux plumes et autres topinambours cultivés avec amour par nos cultivateurs.

Nous proposons trois tailles différentes de paniers, tous livrés 33 fois par année :

Panier PETIT POIS

(pour 1-2 personnes)

Prix : 450.- par an

Panier TOMATE

(pour 2-3 personnes)

Prix : 700.- par an

Panier COURGE

(pour 3-5 personnes)

Prix : 1300.- par an

Nos partenaires

En plus des membres, des particuliers et des producteurs, nous pouvons compter sur le soutien et la collaboration de divers partenaires.

Nous tenons ici à les remercier et nous vous invitons à découvrir leurs activités en cliquez sur leur logos !

JDF - benevolatvaud
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JDF - vélocité