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Cake au saumon et à l'oseille

Cake au saumon et à l'oseille

Tiré de "Les cakes de Sophie"

Catégorie: 

Ingrédients

Pour 6 personnes ()

Recipe

  • 3 oeufs
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 10 cl d'huile
  • 12 1/2 cl de lait entier
  • 100 g de gruyère râpé
  • 200 g de saumon frais dans la peau (pavé)
  • 200 g d'oseille
  • 1 noix de beurre
  • 2 pincées de sel
  • 2 pincées de poivre
Difficulté

Préparation de la recette Cake au saumon et à l'oseille

  1. Préchauffez votre four à 180°.
  2. Faites revenir les feuilles d'oseille, préalablement lavées (découpées ou pas), dans une poêle avec un peu de beurre pendant 5 minutes. Découpez le saumon en morceaux et faites-le revenir 5 minutes avec les feuilles d'oseilles. Salez et poivrez.
  3. Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l'huile et le lait chaud. Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez. Incorporez le mélange au saumon à la base.
  4. Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 minutes.

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