laver et découpet les brocoli en morceaux (bouchée)
faire revenir l'ail émincé dans l'huile chaude et ajouter les brocolis, mélanger 2 à 3 minutes sans les casser
ajouter un petit peu de bouillon ou d'eau pour terminer la cuisson, 5 minutes environ, rectifier l'assaisonnement avant de servir.