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Cake aux framboises

Cake aux framboises

Recette tirée de "Les cakes de Sophie"

Catégorie: 

Ingrédients

Pour 1 personnes ()

Recette

  • Moule à cake, beurré et farnié
  • 3 oeufs
  • 170 grammes de sucre
  • 160 grammes de farine
  • 1/3 de sachet de poudre à lever
  • 150 grammes de beurre
  • 200 grammes de framboises
  • 6 feuilles de menthe
  • 1 cuillère(s) à soupe de liqueur ou sirop de framboises (facultatif)
Difficulté

Préparation de la recette Cake aux framboises

  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs et de sucre, puis ajouter la farine et la levure.
  3. Mélangez. Faites fondrele beurre et incorporez-le à la pâte.
  4. Mixer 150g de framboises avec 3 feuilles de menthe, incorporer cette purée à la pâte. Mélangez.
  5. Alternez, dans un moule beurré et farnié, une couche de pâte, te reéste des framboises et des feuilles de menthe (ciselées). Mettez à cuire prendant 40 minutes.
  6. A la sortie du four, arrosez avec la liqueur ou sirop de framboises.

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