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Cake à la carotte

Cake à la carotte

Tiré de "les cakes de Sophie"

Catégorie: 

Ingrédients

Pour 6 personnes ()

Recette

  • 3 oeufs
  • 200 grammes de sucre
  • 2 dl d'huile
  • 350 grammes de farine
  • 1 sachet de levue
  • 400 grammes de carottes râpées
  • 100 grammes de raisins secs (à mettre gonfler dans de l'eau)
  • 2 cuillère(s) à café de cannelle
  • 1 pincée(s) de noix de muscade
Difficulté

Préparation de la recette Cake à la carotte

  1. Préchauffez votre four à 180°
  2. Battez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume. Ajouter l'huile, la cannelle et la muscade. Remuez.
  3. Incorporez la farine et la levure. Mélangez bien. Mettez enfin les carottes râpées et les raisins secs préalablement gonflés dans de l'eau et égouttés. Mélangez délicatement.
  4. Versez dans un moule beurré et fariné et mettez au four pendant 45 minutes.

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