Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 300g de brocoli
  • 1 gousse d'ail ou plus selon goût
  • suggestion : gingembre en tout petit morceaux
  • huile
  • bouillon ou simplement de l'eau
  • sel, poivre et/ou sauce soja
  • on peut tout a fait imaginer faire même avec des carottes ou ajouter des carottes aux brocolis

 

Préparation

  1. laver et découpet les brocoli en morceaux (bouchée)
  2. faire revenir l'ail émincé dans l'huile chaude et ajouter les brocolis, mélanger 2 à 3 minutes sans les casser
  3. ajouter un petit peu de bouillon ou d'eau pour terminer la cuisson, 5 minutes environ, rectifier l'assaisonnement avant de servir.